一、项目背景

狮头鹅作为一种肉质鲜美，营养价值极高的鹅种，是具有广阔市场前景的肉禽，狮头鹅是中国体型最大，世界最大品种之一，全中国唯一有两个保种场的地方品种，历史悠久。鹅肉是一种传统的优质肉类食品，肉质好，口感好，富含蛋自质、脂肪和多种维生素，可谓是滋补佳品，深加工市场广阔:鹅毛可做羽绒,饲料、肥料等:鹅肝可以做辅酶Q10应用于制药工程，肥肝、老鹅肉可做肉松，都市快餐、中央厨房配送,鹅血可做血浆蛋白,血球蛋白;鹅肠可做肠粘膜蛋白应用于保健食品;鹅粪可做饲料、肥料(燃料);鹅肉可以开发白切鹅、卤鹅.烧鹅.铁锅炖大鹅,鹅肥肝，鹅头、鹅翅膀、鹅掌品类的休闲食品等。

随着人们对健康饮食的重视,养鹅产业逐渐兴起。鹅产业作为一个新兴的养殖产业,具有广阔的发展前景。本项目将打造一个现代农业鹅产业基地，致力于生产高品质的鹅肉及相应深加工产品,满足市场需求，并打造鹅全产业链,实现政府、企业，农民多方共赢,为乡村振兴、农村经济发展,实现全民共同富裕做贡献。

二、项目概况

1.项目名称:

现代农业鹅产业园(省级)

2.项目地点:

   为了确保产业园项目的成功推进，我们制定详细的养殖方案，对场地选址和布局统一规划， 考虑到狮头鹅的生活习性和生长环境需求，我们选择在辽宁省xx市xx县建设产业园。

3、项目规模：

计划建设面积500亩, 预计养鹅10万只左右，以狮头鹅为主导产业，计划建设6大任务共22个项目,涵盖狮头鹅良种繁者,肉鹅饲养，屠宰加工，烧、炖、卤制加工,电商销售,粪污资源化利用,产品出口,狮头鹅文化全链条建设。

产业园区采用政企合作，联农带农，帮助农民养殖户增收，养殖户收入增加后，园区将会在周边脱困地区进行全面推广，使狮头鹅养殖项目，成为巩固脱贫攻坚成果的一项重要举措。

   在帮扶低收入农户方面，我们将采取多种措施，首先我们将为农户提供养殖技术培训，帮助他们掌握狮头鹅养殖技术，提高养殖效益。其次，我们将与养殖户建立紧密的合作关系，以优惠的价格收购他们养殖的狮头鹅，确保他们的收入稳定增长。此外，我们还将提供创业资金支持和创业指导，鼓励有意愿的农户自主创业，实现共同富裕，特别针对低收入农户及脱贫户，园区将免费发放种鹅，以代养回收的方式促进当地脱贫户利用闲暇时间增收。我们还将积极开拓市场，寻找销售渠道，确保养殖产品的顺利销售，实现农户增收的稳定增长。

4.投资规模：

  预计总投资8000万元左右，其中自筹资金1000万元，根据养殖规模，预计一期投资3500万元，二期投资4500万元。

5.项目周期:

   筹备期2个月，一期6个月，二期12个月，运营期:长期经营

三、市场分析

1、鹅肉及深加工产品市场需求旺盛,消费群体广泛，随着人们生活水平的提高,对健康食品的需求逐渐增加,鹅肉以其高蛋白,低脂肪，富含维生素的特点,备多青睐。同时鹅肉的口感鲜美,深受消费者喜爱,市场潜力巨大。

2.鹅内及相应深加工产品价格较高,市场竞争潜力大,目前国内市场上优质的鹅肉供不应求、价格较高，鹅产业盈利空间较大,由于鹅的供应量不足,市场竞争潜力大，有利于项目的长期发展。

3.现代农业狮头鹅产业园发展预期可观，可以实现政企合作、联农带农、助力农民增收和农村经济发展，有力推动“狮头鹅”这一“超级IP”品牌价值节节攀升、效益大大提高，辐射带动近1500户农户就业增收。同时还能为消费者提供优质的鹅肉及相其深加工产品，满足市场需求,具有广阔的发展前景。

四、技术方案

1.均地选址:

  为了确保园区养殖项目的顺利推进，在场地布局方面，我们将遵循生态、环保、高效的原则， 选择距离城市较近,交通便利，环境优异的地段建设狮头产业园，保证养鹅环境干净卫生。

2.养殖设施：

  园区内将合理规划养殖区域，建设现代化的养殖设施，保障鹅的生长和健康,设施包括：鹅舍房、饲料库、消毒房、孵化室、育雏室，疫苗接种区等功能区。

3.饲养管理:

  采用科学的中医农业饲养管理技术，实行统一的饲养计划。保证鹅只的饲养质量，同时定期进行兽医检查，确保鹅只健康。

4.鹅只的种质选育：

  引进高产优质种源,选育出适合当地气候环境的品种，提高鹅只的生长速度和肉质品质。

五、无抗狮头鹅项目成本分析

1、主题:

   生物发酵饲料添加剂+狮头鹅项目，打造乡村振兴科技养殖新产业链。

2、亮点:

1）、中医农业专家赋能养殖，技术赋能，强弱项、补短板，为产业提增效。

2）、好处:成活率高95%以上；肉质鲜美;生长快，90～120天左右出栏，16斤左右;无抗、健康、绿色、安全食品。通常市场销售30元左右，收购活鹅450元左右。（实际以当季行情为准）

3）、立体循环养殖，水上养鹅，水下养鱼。

3、认购价格:600元，屠宰后:公鹅每斤40元、母鹅45元左右

4、乡村振兴产业帮扶

例如：

1、投资100万:每个鹅蛋:30到35元，30天出鹅苗。60万购买20000个鹅蛋，60万元购买12000个苗。

2、15000个鹅苗，+饲料+添加剂115元*1.5万=172.5万元

3、成本：鹅苗、饲料、添加剂、人工，共计350元左右

4、100万的投资三个月销售利润:每只鹅净利润约100元左右，1万只即是100万左右。

(原投资100万其中有40万用于基础建设，实际鹅苗是60万)，至少完成500户低收入家庭增收。

六、市场营销

1.品质宣传:

   打造专业的品牌形象，制作宣传资科，开展各类宣传活动,提高品牌知名度和美誉度。

2.渠道拓展:

   超市,餐饮店等渠道合作,扩大销售网络,同时开设线上销售渠道,开拓电商市场。

3.市场推广：

       推出优惠活动,吸引消费者，开展促销理动,提高销售额，同时定期参加各类会展，开拓市场。

4.售后服务：

   建立健全的售后服务体系，保证产品质量，提升客户满意度。

七、意项销售及餐饮品牌建设战略合作单位

——广东汕特日日香食品有限公司

       汕特日日香曾在《世界厨王争霸赛》荣获金奖，汕特日日香狮头鹅餐饮连锁，助力农民增收，并多次荣获中国烹饪协会，广东餐饮协会，汕头餐饮协会等权威机构颁发的名店称号。

        汕特日日香是汕头市老字号卤鹅名店,获得中国名菜的荣誉称号。作为亚太餐饮名店连锁创始人余壮忠自幼酷爱烹任技艺，着意打造自主品牌“汕特日日香”，作为汕头市非物质文化遗产传承人，继承非遗卤鹅制作技艺，长期积极探索研制以卤鹅技法为核心，守正创新出独门秘笈，搜集地方传统卤鹅技法，以百年老店传承的狮鹅王为基础，研发具有“世界鹅王”之称巨形狮头鹅的卤制过程，其独到的卤鹅口感受到了消费者的一致好评和喜爱，几十年来，一直执着地坚守，不断地努力，一步一个脚印，不忘初心，做出一个有品质高度的品牌 ：“汕特日日香”。打造了“日日香农业生态园”，以“狮头鹅待客如家有温度”这一独具魅力的服务理念，建设狮头鹅良种养殖基地”、“主题文化馆”、“狮头鹅 产业科普示范教育基地”、“日日香研学实践基地，被众多的消费者誉为是一家代表潮汕风味的狮头鹅产业企业，创建“狮头鹅主题特色餐厅”，为振兴乡村文化旅游添砖加瓦，多次被中央电视台《舌尖上的中国》《消费主张》《乡土》等栏目报道。丰富社区供应，优化品牌效益，升级产业版块互补，促进生态农业建设，科学发展狮头鹅一二三产业联动。在狮头鹅产业化等方面做出了积极的探索和贡献。

        汕特日日香，被江苏卫视《百姓的味道》，央视《“四海同春”全球华侨华人春节大联欢》，连续报道。

       汕特日日香卤鹅不仅代表一种美食，也是潮汕饮食文化体现，不仅是汕头澄海的一张美食名片，更是潮汕共同的美食品牌，央视和各地电视台等相继报道!从而声名远播，宾客盈门，吸引全世界华人同胞和国内各地美食爱好者共享美食文化记忆!

八、投资回报分析

1、收入:（按120天出栏）

    根据预计的养殖规模和市场价格，可预计年产值1.28亿元。

2、成本:（按120天出栏）

    投资规模为8000万元,可预计年度运营包括人工成本、饲料成本、设备维护成本等，预计为1.18亿元。

3、利润：（按120天出栏）

扣除年度运营成本后,可预计年利润为1000万元.综合以上数据，可初步判断本项目具有较大的投资回报率和盈利空间,是一个值得投资的创业项目。

九、风险控制

1.市场风险:

     鹅肉市场需求不确定,随着季节变化,价格波动较大,需及时调整生产计划,降低市场风险。

2.技术风险:

     养值技术繁杂,我们将与高校及科研院所合作，邀请养殖专家进行技术指导和技术培训，提高养殖人员的专业技能水平，确保养殖过程的顺利进行，并提前做好技术研究和人才储备，确保养殖成功。

3.销售风险:

    市场竞争激烈,需不断开拓新渠道 ，提升产品竞争力。

十、总结

    鹅产业园作为一个新兴的养殖行业,具有广阔的发展前景，本项目将打造一个现代化的鹅产业基地,致力于生产高品质的鹅肉及其系列深加工产品，旨在打造安全产业链、满足市场需求,实现经济效益和社会效益双丰收,通过科学管理和市场管销,将狮头鹅产业园打造成一个具有品牌优势和品牌价值的养殖、加工、服务、文旅等多位一体的现代化农业园区，为消费者提供优质鹅肉及系列深加工产品，努力为低收入农户创造更多的致富机会，助力农村经济发展、农民增收、产业兴旺可持续发展,为早日实现全民共同富裕做贡献，希望各级界朋友共同关注和支持,让我们携合作,共同开创美好未来!